第十章 米汤咸菜鱼
颜汐信心满满地端着木盆走到灶头边,忽然发现我方个头太矮,尽然够不到锅铲。知说念我方这身子矮,没思到这样矮啊,泪o(╥﹏╥)o
王氏看她呆愣的模式,抚掌笑了起来,“你还小呢,我来吧。”
颜汐为了挽尊,将木板凳搬到了灶头,踩上去终于够上灶台。
前世姆妈过世后,爸爸带着那女东说念主一进门,我方就沦为厨娘和家政工了,一直到大学她苦求助学贷款,逃离家乡。责任后为了省钱,又是一个东说念主我方作念饭我方吃,十多年练下来,厨艺比不上大厨,然则家常菜照旧没问题的。
小杂鱼蓝本油炸、红烧最佳吃,然则刘家这情况,颜汐以为调动一下用雪里蕻作念个米汤咸菜鱼,应该也可以。
颜汐从烧好的菜粥里沥出两碗米汤,看大铁锅烧热了,将姜片切细丝丢锅里干煸出香味,然后鱼虾倒进去,火放小点,逐渐烘成小鱼干,把米汤和咸菜一说念倒进去。
等水开了后,她又把路边摘的野葱切了一小把撒到汤面上,片霎绿意盎然,白色鱼肉在咸菜里若有若无,看着卖相就出来了,有了咸菜,连盐齐省了。
便是莫得东西吊鲜,下次进山望望有莫得蘑菇什么的。
四月有了不少时鲜菜,可莫得油,水煮齐一个味,刘家这几天齐是连菜带粥一锅煮,煮出来的菜也变黄了,看着就没食欲。
她旁指曲谕问过,当今这时代炒菜有是有的,然则很少,毕竟太耗油了,人人齐照旧煮啊炖啊的服法最多。
颜汐这也算是炖法了,和会了当代养生食谱,盛出来后卖相又好,王氏看颜汐这切菜烧菜的手势,知说念是在家作念惯的,摸着她手直夸“好妮儿”。
“婶娘,您尝尝,这咸菜鱼拿米汤来煮,鱼肉又嫩又养东说念主。”颜汐欢笑地舀了两勺先让王氏尝尝。
王氏喝了一口,“果然可口,没什么鱼腥气,汐儿比我的技艺好。”她接过汤勺,给刘衡碗里舀了一勺,又给颜汐碗里也舀了一勺,“你们两个多吃点鱼。”我方回身去瓦盆里舀了一碗野菜粥,笑眯眯地吃起来。
颜汐笑了,忽然以为挺有竖立感,终于有东说念主诚意实意夸她作念的东西可口。
“娘,你也多吃些。”
“娘不爱吃鱼,你们吃,多吃点。你们两个齐照旧长体魄的时代呢。”王氏笑着躲开刘衡递过来的勺子。
“婶娘不爱吃鱼就喝汤吧。”颜汐平直端过碗给王氏盛好。
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王氏看两个东说念主殷殷看着我方,笑着喝罢了。
颜汐也喝了一碗菜粥,又用半碗米汤咸菜鱼的汤,配上王氏作念的一个杂粮小窝头,只以为贫瘠的鲜好意思,那些小鱼炖的深刻,骨头齐是酥的,连肉带骨头齐嚼下去了。
刘衡久病初愈,胃口也好了,一个东说念主吃了一碗菜粥两碗鱼汤,四个婴儿拳头大的粗粮小窝头。
神不知,鬼不觉,三个东说念主尽然将一罐米汤咸菜鱼齐吃罢了,菜粥也吃了一半,齐以为肚子撑圆了,这可果然吃个水饱。
“汐儿作念菜真可口。”颜汐从身边走落伍,刘衡昂首摸着她的丫髻夸说念。
这动作王氏作念起来是慈悲,轮到刘衡作念了,颜汐略沉闷。按她实验年纪,刘衡齐该叫我方大姨了,尽然被个小屁孩摸头夸奖。
她横了刘衡一眼,抢在王氏之前打理碗筷,端到院子里冲洗。
刘衡摸了一下,经受到颜汐不善的主意,讪讪地放下手,小丫头还挺记仇,我方上昼说的话得罪她了啊。
王氏看着两东说念主摇头笑了笑,催着刘衡回屋歇息。
颜汐看王氏和刘衡子母两东说念主在屋里话语,她打理好碗筷,又在灶头烧锅滚水。
眼看王氏终于从东配房出来,还没等颜汐话语,她又进了堂屋右边的西配房。
颜汐没敢贸然随着进去,万一王氏打理什么不思被外东说念主知说念的,我方跟进去撞见了,那便是惹祸的源泉了。刘衡身子照旧好了,颜汐很思搬出来,就在灶房迁延着。
王氏进收支拨几趟后,终于出来呼唤颜汐:“汐儿,二郎的身子好了,以后你就住在西配房吧。”
无须睡脚踏了,颜汐松语气,一走进西配房,房子里一股艾草的香味,少许也闻不到历久不住东说念主的霉味。
她环视房子,房里尽然也铺了一张架子床,床头还有一个小衣箱,房子的窗户莫得东配房大,但亦然朝向院子里。
刘家子母就算让我方住狗窝我方也没二话,这间房子真实是不测之喜,她蓝本齐思跟王氏探究,我方把柴房打理出来住呢。有这样一间干净疏淡的房子,颜汐笑得眉眼弯弯如眉月,“嗯,谢谢婶娘。”
王氏拉着她到床边坐下,摸着她的丫髻说,“二郎齐跟我说了,他说你是个有志气的,不肯为奴为婢。”
颜汐一惊,心提了起来,刘衡跟王氏说这些,是揣摸打当作念什么?不会是跟王氏说我方有逃遁的念头吧?
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