一种不错嚼着吃的“干噎酸奶”引起全球护理。不少网友发布品味视频，展示其干噎进度，并簸弄“咽的手艺脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。跟着这款酸奶的火爆，有东谈主初始尝试我方制作，但是制作历程荫藏着潜在的食物安全风险。

一女子在家好处“干噎酸奶”，恶果吃完后吐逆不啻，最终被会诊为细菌超标。“干噎酸奶”究竟是什么？好处和食用时又需注意什么？来听听医师的提议。

这种风靡相聚的“干噎酸奶”等于希腊冷萃酸奶，它和庸俗酸奶的差异等于不含乳清，是庸俗酸奶过滤而成，质料偏浓稠，口头神似石膏。

医师暗意：它跟庸俗的酸奶比起来，它是丢失了一部分的养分，因为浓缩，是以它的卵白含量相对来说会高一些，但是它也并不是像网上说的低脂食物。

其实，酸奶过滤看似毛糙，实则条款较高，好处时可能存在杂菌期侮风险，会激发吐逆、发热、泻肚等症状，严重时致使诱发脓毒血症等病症。

李斯特菌是在5至45℃就不错存活，若是是感染了这个李斯特菌的话，它就会出现一些常见的胃肠谈响应，像恶心吐逆、腹痛泻肚，一般逃匿期是8至24个小时。

医师提议，在购买此类居品时，要接纳禀赋皆全的正规厂家。另外，医师还教唆，大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险。因为它水分很少，是以就很干，若是是很大口吞咽的话，十分是老东谈主还有小孩，就很容易会引起窒息。

起首：北京发布、央视新闻客户端

裁剪：汤维

审核：钟玲

终审：彭德光